Czym jest Likopen i skąd możemy go pobierać?

Likopen jest przeciwutleniaczem należącym do grupy karotenoidów, czyli naturalnych barwników występujących w roślinach. Z uwagi na swoją budowę chemiczną, jak również właściwości – należy do najsilniejszych znanych w przyrodzie przeciwutleniaczy pochodzenia roślinnego. W ludzkim organizmie jest w stanie przeciwdziałać tworzeniu się nadmiernych ilości reaktywnych form tlenu, które prowadzą do zaburzenia pracy wielu komórek i zachodzących w organizmie procesów, niemniej jednak na tym jego zalety się nie kończą.

Wszechstronny wpływ likopenu na organizm człowieka sprawia, że coraz częściej traktowany jest nie tylko jako składnik codziennej diety, ale również jako potencjalny lek – co też potwierdzają liczne wyniki badań.

Dieta bogata w likopen przynosi szereg korzyści dla organizmu, takich jak:

• Wspieranie procesów antyoksydacyjnych
• Utrzymywanie równowagi między utleniaczami i przeciwutleniaczami
• Regulowanie cyklu komórkowego i indukowania śmierci komórkowej
• Przeciwdziałanie nadmiernej aktywności wolnych rodników
• Zapobieganie rozwojowi wielu chorób – przede wszystkich nowotworów
• Ogólne działanie przeciwzapalne

Ciekawostka: likopen wykazuje największą aktywność biologiczną dopiero po poddaniu obróbce termicznej, np: smażenie, pieczenie, gotowanie, parzenie – stąd też zupy pomidorowe, soki, przeciery, czy też dobrej jakości nutraceutyk będą w tym przypadku najlepszym wyborem, jeśli za cel stawiamy sobie wspieranie zdrowia i przeciwdziałanie współczesnych chorobom cywilizacyjnym i dolegliwościom.

Lista przedstawiająca zawartość likopenu (mg/100g) w wybranych produktach:

• Napój antyoksydacyjny z likopenem i naturalna witaminą C 12 mg
• Pomidor 0.72 – 4,2 mg
• Arbuz 2,3 – 7,2 mg
• Gujawa różowa 5,23 – 5,5 mg
• Papaja 0,11 – 5,3 mg
• Różowy grejpfrut 0,35 – 3.36 mg
• Marchew 0,65 – 0,78 mg
• Dzika róża 0,68 – 0,71 mg
• Dynia 0,38 – 0,46 mg
• Bataty 0,02 – 0,11 mg
• Morela 0,01 – 0,05 mg